CIBO AMICO
Cibo Amico è una associazione di genitori di bambini allergici seguiti presso il Reparto di Allergologia dell'Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze.
Cibo Amico vuol far conoscere il problema dell'allergia alimentare e le possibili terapie, aumentare i diritti delle persone allergiche ed offrire il sostegno di un gruppo di auto-aiuto tra famiglie con scambio di esperienze, suggerimenti, ricette…
I nostri progetti spaziano dal supportare la famiglia e la scuola nella gestione del rischio allergico, al creare una rete di servizi “allergy friends”: ristoranti, bar, hotel, B&B..
Cibo Amico è già attivo in Toscana, Liguria, Lombardia, Lazio, Campania e Sardegna.
CHI SIAMO
Salve,
siamo un gruppo di genitori di bambini allergici e ci scontriamo quotidianamente con le piccole e grandi difficoltà che questa patologia comporta: dal far la spesa al supermercato al godersi una cena al ristorante, fino ad avere ‘piatti sicuri’ alla mensa scolastica e garantire il diritto, per i bambini a rischio anafilassi, di tenere sempre con sé i farmaci salvavita ed avere sempre vicino chi sappia e possa somministrarli.
L'ALLERGIA, COS'E'?
L'Allergia è una malattia del sistema immunitario caratterizzata da reazioni eccessive nei confronti di sostanze abitualmente innocue come ad esempio pollini o alimenti. Normalmente il sistema immunitario protegge il corpo dalle proteine estranee dannose, scatenendo una reazione finalizzata ad eliminarle.