IL SESAMO: DOVE SI TROVA (LA LISTA NON È ESAUSTIVA)

Il sesamo è un ingrediente molto usato, soprattutto nella cucina etnica, vegana e vegetariana.
Dovendo seguire una dieta priva di sesamo e derivati, è sempre necessario controllare gli ingredienti, evitando l'assunzione, anche in tracce, di:

• Sesamo
• Farina di sesamo
• Polvere di sesamo
• Semi di sesamo
• Olio di sesamo
• Burro di sesamo
• Crema di sesamo
• Gomasio
• Tahin o tahina o tahini o tahine, una pasta a base di sesamo
• Hummus
• Halva, termine con cui si indicano varie tipologie di dolci asiatici tutti accomunati dall’uso, nella ricetta, di pasta a base di sesamo (tahin)
• Polpettine e verdure impanate in semi di sesamo
• Pane e prodotti salati da forno decorati con semi di sesamo
• Biscotti e altri prodotti dolci da forno decorati con semi di sesamo
• Dessert decorati con semi di sesamo
• Snack al sesamo