CHI SIAMO
Salve,
siamo un gruppo formato da giovani con alllergie e genitori di bambini allergici e ci scontriamo quotidianamente con le piccole e grandi sfide che questa patologia comporta: dal far la spesa al supermercato al godersi una cena al ristorante, fino ad avere ‘piatti sicuri’ alla mensa scolastica e garantire il diritto, per chi corre il rischio anafilassi, di tenere sempre con sé i farmaci salvavita ed avere sempre vicino chi sappia somministrarli.
Per questo abbiamo creato Cibo Amico, una associazione che ci sostenga nella gestione dell'allergia alimentare sia a casa che a scuola, che faccia conoscere la Terapia di Desensibilizzazione Orale proposta dal Reparto di Allergologia dell’Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze e da altri Centri di Eccellenza in Italia, e che sia luogo di incontro, confronto e sostegno per chi ha questa diagnosi.
Le nostre attività sono davvero tante: l’Associazione fornisce informazioni e sostegno a genitori ed insegnanti per organizzare la gestione corretta della prevenzione e dei farmaci a scuola secondo gli Accordi regionali e la normativa nazionale, organizza momenti informativi gratuiti per parenti, baby sitter, nonni, amici, colleghi...sulla gestione dell'anafilassi e l'uso dell'autoiniettore di adrenalina, gestisce pagine Facebook dove scambiarci quotidianamente notizie e ricette, organizza incontri del Gruppo di Autoaiuto tra genitori col supporto della dr.ssa Giannotti psicologa psicoterapeuta, suggerisce bed&breakfast con uso di cucina per chi viene al Meyer ed ha bisogno di dormire in zona, indica quali siano i migliori specialisti in Italia per le varie allergie e come prenotare una visita con loro in strutture pubbliche, offre la lista completa degli allergeni alimentari e varie ricette senza, organizza la vendita di Uova di Pasqua senza tracce di allergeni e molto altro ancora…
Il Servizio di Allergologia del Meyer ha sostenuto la creazione di Cibo Amico, ci affianca nel nostro percorso e ci offre consulenza continua. Insieme a loro abbiamo realizzato un video informativo sull'anafilassi che usiamo anche durante i nostri incontri nelle scuole.
I nostri progetti sono ancora di più: da facilitare la ricerca di ristoranti e strutture ricettive adeguatamente informate e in grado di gestire pasti 'senza', al realizzare APP che ci aiutino nel quotidiano a portare avanti le terapie necessarie, ad organizzare una buona prevenzione e ad intervenire tempestivamente in caso di emergenza..
Se anche a te questa associazione sembra una buona idea, pensa a come Cibo Amico potrebbe renderti la vita più facile e proviamo insieme a farlo diventare realtà!
Cordialmente
Valeria, Rachele, Sonia, Andrea, Giovanna, Francesca, Elisa, Alessandro, Loredana, Francesca, Patrizia